При потреблении в пищу снижают содержание холестерина в крови, в стенках сосудов, в печени и в почках; увеличивают выведение из организма с мочой солей мочевой кислоты. Рекомендуются при атеросклерозе, заболеваниях печени, почек и при подагре.